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Vous achetez fréquemment de la bière IPA (ou pas) mais vous n’êtes pas sûr de ce que c’est ou d’où elle vient ? Si vous voulez en savoir plus sur la bière en général, vous êtes au bon endroit ! Que veut dire API ? Vous devez savoir que IPA signifie d’abord India Pale Ale. […]
Qu’est ce que l’acidité dans le vin ?
Avez-vous déjà sorti une bouteille de vin du réfrigérateur et trouvé de minuscules cristaux collés au bouchon ou au fond de la bouteille ? Ils sont certes impressionnants, mais il s’agit en fait de cristaux d’acide tartrique, qui ne présentent aucun danger. Bienvenue dans le monde fascinant de l’acidité du vin. Ces composés acides complexes […]
Qu’est ce qu’un vin de garde ?
Comment puis-je savoir si je dois laisser vieillir mon vin ou si je dois le consommer immédiatement ? Qu’est-ce qu’un vin de garde ? Vous vous êtes sans doute déjà posé ces questions. Pour répondre à votre question, nous devons d’abord définir ce qu’est l’apogée d’un vin. Un vin de garde, c’est quoi ? Le […]
Comment reconnaitre un vin blanc sec ?
L’homme crée et boit du vin depuis des milliers d’années. Chaque continent, nation et même région possède des caractéristiques viticoles uniques, dont certaines sont devenues plus visibles au fil du temps. Le vin rouge, le vin rosé et le vin blanc sont les trois principales classifications qui peuvent être reconnues en fonction de leur couleur. […]